“崗、課、證、賽”融通育人——臺上一分鐘、臺下十年功

  根據(jù)《靖寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校優(yōu)質(zhì)專業(yè)（群）建設(shè)研究》方案課題要求，推進學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)發(fā)展。夯實專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)，不斷提升專業(yè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。現(xiàn)代服務(wù)教學(xué)部于2022年4月28日上午8:30--11:20組織現(xiàn)代服務(wù)教學(xué)部在西區(qū)中餐實訓(xùn)室、西區(qū)小禮堂、運動場組織應(yīng)急救援技術(shù)（消防方向）、航空高鐵、中餐烹飪專學(xué)生進行“月檢月評”專業(yè)技能展示。主要以《靖寧職校專業(yè)能力模塊解讀》為導(dǎo)向，通過課證融通改革，做好“崗、課、證、賽”融通育人，深入開展課證融通育人模式。

  根據(jù)專業(yè)能力模塊解讀內(nèi)容推進，我部各個專業(yè)依托職教周活動技能展示項目為基礎(chǔ)測評內(nèi)容：

  一、消防專業(yè)

  為進一步豐富消防專業(yè)技能知識儲備，強化消防實操技能，我專業(yè)展示了基礎(chǔ)體能、花樣體能、應(yīng)急棍術(shù)、拳術(shù)等技術(shù)。

  每個動作，每一個招式都是老師認真教授示范，學(xué)生勤學(xué)苦練的結(jié)果，雖然現(xiàn)在部分動作還不標準，但相信通過學(xué)生的努力我們很快可以看見成效。

  二、航空高鐵專業(yè)

  為了豐富校園學(xué)習(xí)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才，航空、高鐵專業(yè)學(xué)生展示了職業(yè)禮儀、民航安全應(yīng)急處置，高鐵、航空艙演練，插花，茶藝，調(diào)酒等技術(shù)。

  同學(xué)們較好的展示了航空、高鐵的精神風(fēng)貌和專業(yè)素質(zhì)，通過展示提升學(xué)生的職業(yè)能力，全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。從多元化教學(xué)和實操培養(yǎng)學(xué)生，讓學(xué)生不斷充實自我，強化自身專業(yè)技能。

  三、中餐專業(yè)

   為推動專業(yè)建設(shè)，發(fā)展精品專業(yè)，讓學(xué)生學(xué)得快，學(xué)得會、學(xué)得好，結(jié)合學(xué)校學(xué)生實訓(xùn)情況，以“實際、實用、實踐”培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，我專業(yè)展示了刀工、顛鍋、面點、拼盤、雕刻等技術(shù)。

    刀工作為廚師的基本功，嫻熟的刀工需要不斷磨煉方能練就，目前學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)在不斷提升，充分展示了學(xué)生熟練的專業(yè)技能。

    本次專業(yè)展示是課堂教學(xué)的有效延伸，是對專業(yè)學(xué)習(xí)成果的一次大檢閱，更是同學(xué)們的銳意進取、奮發(fā)向上，這也是給同學(xué)們的一個交流學(xué)習(xí)和展示的大平臺。