篤行致遠(yuǎn)，推進(jìn)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)——現(xiàn)代服務(wù)學(xué)部（中餐烹飪專業(yè)）召開專業(yè)建設(shè)推進(jìn)會(huì)

    為優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，提升應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)部——中餐烹飪專業(yè)于3月21日在西區(qū)酒店餐飲實(shí)訓(xùn)中心112（辦公室）召開專業(yè)建設(shè)推進(jìn)會(huì)。參會(huì)人員有學(xué)校副校長(zhǎng)、專家組、教務(wù)處副處長(zhǎng)、各專業(yè)（課程）組負(fù)責(zé)人、班主任、專業(yè)任課教師及學(xué)生參加了此次會(huì)議。

    會(huì)上趙建紅老師就中餐專業(yè)建設(shè)工作推進(jìn)情況做出匯報(bào)，趙老師提出作為專業(yè)負(fù)責(zé)人要明確職業(yè)學(xué)校的目標(biāo)——讓學(xué)生有個(gè)好出路，要對(duì)本專業(yè)有認(rèn)識(shí)、有思考。

    趙建紅老師從市場(chǎng)分析——市場(chǎng)現(xiàn)狀——計(jì)劃實(shí)施三個(gè)方面對(duì)中餐烹飪專業(yè)的建設(shè)工作給出了自己獨(dú)特的見解。趙老師指出我們要了解專業(yè)市場(chǎng)了解專業(yè)現(xiàn)狀及建目標(biāo)，根據(jù)建設(shè)目標(biāo)設(shè)置建設(shè)計(jì)劃。我們要做一個(gè)“有技能、有想法、有愿景”的專業(yè)人，摸透職業(yè)學(xué)校專業(yè)目標(biāo)——讓學(xué)生有個(gè)好出路。在會(huì)議中趙老師就專業(yè)建設(shè)存在問題、應(yīng)用型人才培養(yǎng)方向、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研合作、升學(xué)指導(dǎo)、就業(yè)工作等方面進(jìn)行了深入研討。

    楊娟副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了學(xué)校的辦學(xué)思路，也指出本年度開始要具體落實(shí)推進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)建設(shè)的任務(wù)，做好專業(yè)建設(shè)各項(xiàng)工作。要牢牢掌握專業(yè)建設(shè)一個(gè)辦法的精髓樹立三個(gè)理念，做好各專業(yè)建設(shè)工作。楊娟副校長(zhǎng)對(duì)本學(xué)年專業(yè)負(fù)責(zé)人工作提出要求：一是清楚目標(biāo)，掌握各年級(jí)的不同，清楚知道自己專業(yè)要干什么，怎么做，如何達(dá)到目標(biāo)。二是提出要求，對(duì)學(xué)校、學(xué)部、老師、學(xué)生提出要求，學(xué)校、學(xué)部、老師如何配合，學(xué)生如何做怎么做。楊娟副校長(zhǎng)分別從教學(xué)活動(dòng)和一日常規(guī)兩個(gè)方面進(jìn)行了全面安排部署。此次會(huì)議旨在通過專業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，不斷優(yōu)化課程體系、突出專業(yè)優(yōu)勢(shì)、提高育人水平，推動(dòng)學(xué)校特色快速高質(zhì)量發(fā)展。

   專業(yè)家黃紅老師指出，學(xué)?？茖W(xué)謀劃專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，各專業(yè)要對(duì)標(biāo)學(xué)學(xué)校2024年目標(biāo)任務(wù)，列出專業(yè)建設(shè)任務(wù)清單，夯實(shí)工作責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，理清思路，強(qiáng)化措施， 厲奮發(fā)，奮力前行，扎實(shí)推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，助力高質(zhì)量人才培養(yǎng)。