【崗前培訓(xùn)】凝心聚力 賦能教學(xué)——我校中餐烹飪專業(yè)首屆崗位實習(xí)培訓(xùn)
為規(guī)范和加強學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，高效實施人才培養(yǎng)方案并有效推進專業(yè)建設(shè)實施細則，提高中餐烹飪專業(yè)學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)，增強學(xué)生社會責(zé)任感,將所學(xué)運用到實際工作中。根據(jù)《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實訓(xùn)管理規(guī)定》中的相關(guān)要求，也為加強校企合作，經(jīng)學(xué)校研究決定與北京大鴨梨餐飲有限責(zé)任公司聯(lián)合舉辦中餐烹飪專業(yè)校企合作首屆崗位實習(xí)崗前培訓(xùn)。
北京大鴨梨餐飲有限公司攜手我校中餐專業(yè)于2023年11月20日—11月24日展開5天的崗位實習(xí)訓(xùn)練，為學(xué)生提供了一個難得的實踐機會。在開訓(xùn)儀式上，校領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表和學(xué)生齊聚一堂，共同見證了這一重要時刻。儀式開始，校領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表了熱情洋溢的講話，鼓勵學(xué)生們積極參與實習(xí)活動，勇于面對各種挑戰(zhàn)。企業(yè)代表則介紹了鴨梨餐飲公司的發(fā)展歷程和創(chuàng)新理念，表達了對學(xué)生們的期待和支持。
隨后，一周的實習(xí)訓(xùn)練正式開始。我校首席教師趙建紅老師和相關(guān)企業(yè)人員精心安排了一系列活動培訓(xùn)，包括團隊協(xié)作活動、理論知識講解、企業(yè)文化交流。
通過這次崗位實習(xí)訓(xùn)練，我們的中餐烹飪專業(yè)學(xué)生不僅獲得了實踐經(jīng)驗，更深入了解了餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場需求。他們將把這次寶貴的經(jīng)歷帶入未來的職業(yè)生涯中，成為能夠適應(yīng)社會變革、具備實戰(zhàn)能力的中餐烹飪專業(yè)人才。學(xué)校一直秉承“專業(yè)對應(yīng)行業(yè)、技能對應(yīng)崗位、教學(xué)對應(yīng)工廠”的人才培養(yǎng)模式，這次培訓(xùn)學(xué)校成功搭建了學(xué)生與企業(yè)之間的橋梁，不僅符合社會需求也有效促進了學(xué)校與企業(yè)之間的深度合作。希望今后能有更多的企業(yè)參與到學(xué)生的實踐教育中，共同培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才。
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